Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kent genelindeki gıda işletmelerine yönelik denetimlerini artırdı. Tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla yürütülen çalışmalarda özellikle yoğunluk yaşanması beklenen işletmeler tek tek kontrol edildi.
Kasap, Market ve Fırınlara Yakın Takip
Yetkililer tarafından yapılan açıklamada, denetimlerin 5996 Sayılı Kanun kapsamında yıl boyunca sürdüğü belirtilirken, bayram öncesinde tüketimi artan ürünlere yönelik kontrollerin daha da yoğunlaştırıldığı ifade edildi.
Bu kapsamda;
- Fırınlar
- Pastaneler
- Kasaplar
- Marketler
- Tatlı imalathaneleri
- Restoranlar
gibi üretim ve satış yapan işletmelerde resmi kontroller gerçekleştirildi.
Kurban Etleri İçin Hijyen Uyarısı
Bayram döneminde kurban etlerinin parçalanması, kıyma çekimi ve muhafaza işlemlerinde oluşabilecek yoğunluk nedeniyle hijyen şartlarına özel önem verildiği belirtildi.
Denetimlerde işletmelerin;
- Hijyen kuralları
- Ürün muhafaza şartları
- Etiket bilgileri
- Mevzuata uygunluk durumları
titizlikle incelendi.
Olumsuzluk Tespit Edilirse Yasal İşlem Uygulanacak
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, yapılan kontrollerde herhangi bir olumsuzluk tespit edilmesi halinde gerekli yasal işlemlerin uygulanacağını bildirdi.
Yetkililer ayrıca vatandaşların güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi amacıyla denetimlerin Kurban Bayramı süresince de aralıksız devam edeceğini açıkladı.