Eskişehir’de üretilen nadir lavanta balı lezzetiyle adeta büyülüyor. Hobi amaçlı olarak lavanta balı üretmeye başlayan Erhan İnan, kuraklığın üretimi olumsuz etkilendiğini aktardı.
Eskişehir’de lavanta üreticisi Erhan İnan, kuraklık nedeniyle lavanta balı üretiminin son yıllarda düştüğünü söyledi. Kestane balı kadar değerli olan lavanta balı, hem sağlıklı hem de nadir bulunan bir ürün olarak dikkat çekiyor.
Özel ve Kıymetli Bir Bal Çeşidi
Eskişehir’de 18 dönümlük arazisinde lavanta yetiştiriciliği yapan Erhan İnan, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün desteğiyle arıcılığa başlayarak lavanta balı üretimine yöneldi. Hobi olarak başladığı bu işte bugün 40 kovanla üretim yapan İnan, lavanta balının piyasa değeri açısından önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti. “Lavanta balı piyasada çok bulunan bir tür değil. Kestane balı gibi özel ve kıymetli bir bal.” dedi.
Kuraklık Üretimi Zorluyor
Ancak son üç yıldır yaşanan yağış eksikliği ve bitki florasındaki azalma, lavanta balı üretimini olumsuz yönde etkiliyor. Arıların yeterli nektar bulamaması nedeniyle bal verimi düşerken, İnan bu durumu şöyle yorumladı: “"Maalesef son üç yıldır bitki florasındaki düşüş nedeniyle ve yağışların az olmasından kaynaklı bal üretimi geçtiğimiz yıllara nazaran düşmüş durumdadır.’’
Kaliteli Bal Yedirdiğimiz İçin Mutluyuz
Bal üretiminin henüz başında olduğunu söyleyen Erhan İnan, üretim sürecini bir hobi gibi gördüğünü ancak insanların doğal ve sağlıklı bal tüketmesinden mutluluk duyduğunu da sözlerine ekledi: “Arıları ve onlarla uğraşmayı çok seviyorum. İnsanlara kaliteli bal yedirdiğimiz için çok mutluyuz."