Eskişehir'de fiyatı altınla yarışan bir ürün şimdilerde düşüşte. Kurutulmuş çiçek bamya fiyatında düşüş dikkat çekti. Son dönemde gündeme gelen ürün, işçilik maliyetlerinin yüksekliği nedeniyle pahalı kalmaya devam ediyor. Aktar Oğuzhan Sever, son bir aydır yaşanan gevşemenin ilgi azalmasından kaynaklandığını söyledi.
Fiyatlar Bir Ayda Fiyatı 2 bin 800 TL’ye Kadar İndi
Eskişehirli aktar Oğuzhan Sever, fiyatı gram altınla kıyaslanan kurutulmuş çiçek bamyada düşüş yaşandığını belirtti. Sever, “Yaklaşık 1 aydır fiyat düşüşü mevcut. Yaklaşık 5-6 ay önce 3 bin 700 bandında satılıyordu, şu an 2 bin 800 ila 3 bin lira bandında” dedi. Çiçek bamyanın kilogram satışının ortalama 2.900 TL seviyesinde seyrettiği ifade edildi.
İşçi Maliyeti Çok Fazla
Sever, ürünün pahalı olmasının temel sebebini işçilik yükü olarak açıkladı: “İşçiliği çok zor. Çiçek halindeyken toplama, ipe dizme ve tarlada sürekli başında durma nedeniyle işçi maliyeti fazla oluyor. Bu da üreticiye, satıcıya ve aracıya yansıyor.” Ayrıca bamyaya son bir yılda “neredeyse yüzde 400’e yakın” zam geldiğini de hatırlattı.
Tüketim Kış Aylarında Artıyor
Kurutulmuş çiçek bamyasının daha çok kış aylarında talep gördüğünü belirten Sever, “Çiçek bamya özellikle etli bamya çorbası için tercih ediliyor” ifadelerini kullandı. Son dönemde ilginin bir miktar azaldığı, bunun da fiyatlarda gevşemeye katkı sunduğu dile getirildi.
