Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, Sarıcakaya Mayıslar Mahallesi’ndeki zeytinyağı fabrikasını ziyaret ederek ilçenin zeytin üretimi ve zeytinyağı kapasitesini yerinde değerlendirdi.
1000 Metrekarelik Tesiste Günlük 40 Ton Soğuk Sıkım Kapasitesi
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, Sarıcakaya’da zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimini incelemek üzere Mayıslar Mahallesi’nde bulunan Zeytinyağı Fabrikasını ziyaret etti. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Kırsal Kalkınma Destekleri kapsamında 2017 yılında kurulan tesisin 1000 metrekare alanda faaliyet gösterdiği ve günlük 40 ton soğuk sıkım kapasitesiyle üretim yaptığı belirtildi.
Yaklaşık 5 kilogram zeytinden 1 kilogram zeytinyağı elde edilmesiyle Sarıcakaya zeytinlerinin yüksek katma değere dönüştüğü, bunun da ilçe ekonomisine önemli katkı sunduğu ifade edildi.
Zeytin Üretimi Projeleriyle Destekleniyor
Program kapsamında, Tarım ve Orman Bakanlığı destekleriyle yürütülen projeler değerlendirildi. Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi çerçevesinde 2025 yılında Sarıcakaya’da 70 dekara 2 bin 100 zeytin fidanı dağıtıldığı; bunun zeytin üretiminin sürdürülebilirliğine önemli katkı sağladığı aktarıldı.
Ayrıca 2024 yılında kurulan Sarıcakaya Zeytin Üreticileri Birliğinin üreticilerin örgütlenmesini güçlendirdiği, zeytin üretimi ve pazarlamasında ortak hareket kültürünü geliştirdiği belirtildi.
70 Bin Zeytin Ağacıyla Üretim Her Yıl Artıyor
Akdeniz ikliminin etkilerinin hissedildiği Sarıcakaya ilçesinde 27 bini 7 yaş üstü, 43 bini 2-7 yaş arasında olmak üzere toplam 70 bin zeytin ağacı bulunduğu, her yıl dikilen ağaç sayısının artmasıyla üretimin de yükseldiği kaydedildi.
Üretimin büyük kısmının zeytinyağı imalatında kullanıldığı, 0,1 – 0,2 asit oranına sahip Sarıcakaya zeytinlerinin üst kalite zeytinyağı üretimine uygun olduğu vurgulandı. Bölgedeki zeytin ve zeytinyağı üretiminin hem ekonomik katkı sağladığı hem de sağlıklı beslenme açısından önemli bir kaynak oluşturduğu belirtildi.
