1963 yılında Samsun’da doğan Ümit Birol 18 yaşında Samsunspor ile futbolculuk kariyerine başlamış ve Türk futbolunun köklü kulüplerinde forma giymişti.
Ümit Birol 1981 yılında başladığı aktif futbolculuk kariyerinde Samsunspor, Adanaspor, Antalyaspor, Adana Demirspor, Altay Fenerbahçe, Kocaelispor, Çanakkale Dardanelspor formaları giymişti. Ümit Birol kariyerini 1995/1996 sezonunda Eskişehirspor forması giyerek sonlandırmıştı.
Daha sonra Teknik Direktörlük yapan Ümit Birol son olarak 2011 yılında Bölgesel Amatör Ligde Bafraspor ile şampiyonluk yaşamıştı.
Türkiye Futbol Federasyonu, eski A Milli Futbolcu Ümit Birol için başsağlığı mesajı yayımladı.
