Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların güvenli gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla denetim faaliyetlerine hız verdi. Gıda Kontrol ekipleri tarafından yürütülen denetimler, risk esaslı programlar doğrultusunda, et ve et ürünleri üreten, depolayan ve satışını yapan işletmeler başta olmak üzere yoğunlaştırıldı.
Bayram döneminde et tüketiminin artması sebebiyle, kurban etlerinin parçalanması, muhafazası ve kıyma çekiminin sağlıklı şartlarda yapılmasına yönelik resmi kontrollerin aralıksız sürdüğü bildirildi.
Şekerleme ve Unlu Mamuller de Kontrolde
Denetimlerin bir diğer ayağını ise bayramlarda tüketimi artan şekerleme, tatlı, ekmek ve unlu mamul üretim yerleri oluşturdu. Kasaplar, kuruyemişçiler, fırınlar, pastaneler ve marketlerde yapılan kontrollerde ürünlerin son kullanma tarihleri, muhafaza koşulları ve üretim alanlarının hijyenik uygunluğu detaylı biçimde incelendi.
Ayrıca çalışanların kişisel hijyenleri ve kılık kıyafetlerinin mevzuata uygun olup olmadığı da denetime tabi tutuldu.
İhlal Tespit Edilen İş Yerlerine Yaptırım
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, denetimler sonucunda mevzuata aykırı durumlar tespit edilen iş yerleri hakkında gerekli idari yaptırımların uygulandığı belirtildi. Ayrıca risk taşıyan ürünlerden numuneler alınarak laboratuvar analizleri için gönderildiği ifade edildi.
Gıda güvenliğini sağlamak, halk sağlığını korumak ve tüketici menfaatlerini gözetmek amacıyla yürütülen resmi kontrollerin bayram öncesinde de titizlikle sürdürüleceği bildirildi.
