Eskişehir'in Beylikova ilçesinde sahte bal satışı yaptığı iddia edilen bir şüpheli polis ekiplerinin düzenlediği operasyon ile yakalandı.
Edinilen bilgilere göre, iki kişinin ilçede bal satışı yaptığı yönünde ihbar alan polis ekipleri, ilçe merkezinde bir kamyoneti takip etmeye başladı.
Takip sırasında ekipleri fark eden şüpheliler, kamyonet ile kaçmaya çalıştı. Yaklaşık 10 kilometre süren kovalamacanın sonunda durduruldu. Araçta yapılan aramada; 600 kilo glikoz şurubu, 130 kilo süzme bal ile 25 kilo petek bal ele geçirildi.
Satışlarını yaptıkları balların üzerinde yazan şirketin Tarım ve Orman Bakanlığında kaydının bulunmadığını belirleyen ekipler, şüpheliler Ş.C. ile F.C. hakkında yasal işlem başlattı.
GERÇEK BAL NASIL ANLAŞILIR?
Sahte bal ile gerçek balın tüketiciler tarafından anlaşılması için vatandaşlar çeşitli yöntemler uyguluyor.
Özellikle Kestane balının gerçek mi olduğunu anlamak için ya ateş ile deneniyor yada mürekkepli kalemle test ediliyor. Akçakoca'ya Batum'dan bal satmak için getirilen bal test edildi ve gerçek kestane balı olduğu vatandaşlarca tespit edildi. Bu sezon bal olmaması nedeniyle özellikle Gürcistan ve Rusya üzerinden kestane balı getirilmeye başlandı. Yurt dışından getirilen kestane balı vatandaşlarca test edildi.
Uzmanlar balın gerçek olup olmadığının şu şekilde anlaşıldığını belirtiyor; "Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir. Gerçek bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelmesi.
Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesinin balın hakiki olduğunu gösteriyor olması.
Soğuk havada donma yapmaz ise bal sahtedir. Zeytin yağının donması gibi kavanozun alt kısımları donma yapar ise hakiki baldır. Sahte balın rengi biraz daha açıktır, normal balın kokusu yoktur.
Normal balın kıvamı biraz daha katıdır. Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha fala keskindir. Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar. Bu yediğiniz gerçek baldır.
Balda hafifte olsa şekerden kaynaklı alkol olması nedeni ile kibrit çöpü veya kağıt üzerinde cızırdayarak yanar.
" Vatandaşlar, bal testinde özellikle kağıt parçasına dökülen balı çakmak ile yakarak cızlayarak yanmadığı ve ayrıca boyalı kalem bandırılarak yazmadığı tespit edildi.
Ayrıca bal kaşık ile alınarak adeta akışkanlık testi yapıldı ve Ketane balının hakiki bal olduğu tespit edildi.
