Afyonkarahisar’da üretilen Güneyik bitkisi Eskişehirliler tarafından büyük rağbet görüyor. Afyon otu olarak bilinen Güneyik bitkisi, daha çok sirke ve limon ile yufkanın içine sarılarak yeniyor. Salatasının da yapıldığı besleyici değeri yüksek olan sebzenin uykusuzluğa iyi geldiği ifade edilirken, anne sütünü de arttırdığı söyleniyor.
Güneyik bitkisi satarak geçimini sağlayan Hüseyin Tuna,“Marul gibi yiyorlar. Çok şifalı bir şey. Bizler afyon otunu yufkanın içine sarıp tüketiyoruz. Haftada bir Eskişehir'e geliyor ve iki günde bitiyor” diye belirtti.
Güneyik bitkisi, sağlık açısından birçok faydası olan bir bitkidir. Bazı faydaları şunlardır:
1. Bağışıklık Sistemi Desteği: Güneyik bitkisi, bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekleyebilecek antioksidanlar içerir.
2. Sindirim Sağlığı: Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır; sindirim sorunlarını hafifletebilir ve sindirim sağlığını destekleyebilir.
3. Anti-enflamatuar Özellikler: Güneyik bitkisi, vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olan bileşikler içerir.
4. Cilt Sağlığı: Bazı durumlarda cilt problemlerini hafifletebilir ve cildin genel sağlığını destekleyebilir.
5. Kan Şekeri Dengeleyici: Bazı çalışmalar, güneyik bitkisinin kan şekerini dengeleme potansiyeline işaret etmektedir.
Bu faydalar, bitkinin çeşitli formlarda kullanılabileceği ve genellikle bitkisel tedavilerde kullanıldığı bilinmektedir. Ancak, herhangi bir tedavi veya takviye kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.
