Açıklanan listede, tantuniden sucuğa, salamdan köfteye kadar birçok üründe tek tırnaklı hayvan eti ve mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi. Tantuni denildiğinde akla ilk gelen şehirlerden Mersin'de bir firmanın tantunisinde eşek eti bulunması büyük tepki çekti.
Gıda Skandalı! Tantunide Eşek Eti, Köfte ve Sucuğa Kanatlı Eti Karıştı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 11 Mart 2025 tarihinde güncellediği tağşiş listesi, gıda sektöründeki güven sorununu bir kez daha gözler önüne serdi. Bakanlık tarafından yapılan denetimlerde, özellikle et ürünlerinde tüketiciyi aldatıcı uygulamaların arttığı görüldü.
Özellikle Mersin’in Erdemli ilçesinde faaliyet gösteren Göksel Yemekçilik adlı firmanın ürettiği kırmızı et tantunide tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmesi büyük yankı uyandırdı. Tantuni severler için büyük bir hayal kırıklığı olan bu skandal, sosyal medyada geniş yankı buldu.
Sucuk ve Köftelerde Şoke Eden Gerçekler
Sadece tantuni değil, sucuk ve köfte ürünlerinde de ciddi tağşişler tespit edildi. Yapılan kontrollerde, birçok firma dana eti olarak sattığı ürünlerde büyük oranda mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanmış. Özellikle Afyonkarahisar, Çorum, Mersin, Diyarbakır, Konya ve Bursa’daki bazı firmalar, sucuk ve köfte ürünlerinde kanatlı eti kullanarak tüketiciyi yanılttı.
Afyonkarahisar'da faaliyet gösteren Ertürk Et ve Et Ürünleri şirketinin Bolat Sucukları, One Tat, Başoğul ve Tandoğan markalarında dana eti yerine mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı belirlendi. Çorum'daki Salih Et Ürünleri markasının piliç büfe salamında da benzer bir durum yaşandı.
Mersin’de ünlü Yörükoğlu Peynir Dünyası Sucukları’nın dana sucuğu olarak satılan ürününde de kanatlı eti tespit edildi. Benzer şekilde Diyarbakır’daki Afyon Sucukları’nın etiketsiz dana sucuğunda da dana eti yerine kanatlı eti kullanıldığı belirlendi.
Marketlerde Satılan Ürünlere Dikkat!
Konya’da Selcan Et ve Et Ürünleri şirketinin Yiğit Bey markasına ait ısıl işlem görmüş piliç sucuğunda ve Kısmetoğlu Beyti Et ve Et Ürünleri şirketinin Hayal adlı markasında satılan kangal sucukta da mekanik ayrılmış kanatlı eti olduğu ortaya çıktı. Bursa’nın Yıldırım ilçesinde Çetinkaya Et Market’te satılan 500 gramlık kasap köftede de dana eti yerine büyük oranda kanatlı eti bulundu.
Mersin’in Erdemli ilçesinde, Göksel Yemekçilik firmasının ürettiği kırmızı et tantunide tek tırnaklı hayvan eti kullanıldığı bilgisi, gıda güvenliği konusunda endişeleri artırdı.
Tüketici Ne Yapmalı?
Bu skandal sonrası tüketicilere etiket okumaları ve güvenilir markaları tercih etmeleri konusunda uyarılar yapıldı. Gıda mühendisleri, özellikle açıkta satılan veya etiketsiz ürünlerin risk taşıdığını belirterek, “Ambalajlı ve sertifikalı ürünleri tercih etmek, alışverişte en güvenli yoldur” uyarısında bulundu.
Bakanlık yetkilileri ise bu tür hileli üretim yapan firmalarla mücadelelerinin süreceğini belirterek, tüketicilerin şüpheli durumları Alo 174 Gıda Hattı'na bildirmesi gerektiğini vurguladı.
Gıda Skandallarına Karşı Daha Sıkı Denetimler Şart!
Son yıllarda gıda sahtekarlıklarının artması, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetimlerinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gösterdi. Ancak tüketiciler, sadece tespit edilen firmaların değil, tüm sektörde daha sıkı ve düzenli kontrollerin yapılmasını talep ediyor.
Özellikle büyük şehirlerde gıda güvenliği konusunda yaşanan sıkıntılar, vatandaşların denetim mekanizmalarının daha da sıkılaştırılması gerektiğini düşündüğünü ortaya koyuyor.
Bu yaşananlar, tüketicilerin gıda güvenliğine olan güvenini sarsarken, yetkililerin önümüzdeki süreçte nasıl bir önlem alacağı merak konusu oldu.
