Trabzon'da seyyar balıkçılıktan balık restoranı sahipliğine bir başarı öyküsü ortaya koyan Erşan Yılmaz, balıklarla yaptığı çeşitli yemekleri sosyal medyada paylaşmasıyla fenomen oldu. 'Balığı sevdiren adam' olarak bilinen Yılmaz, çektiği balık pişirme videolarının sonunda soğan ve ekmek kırarak kendine has bir akım oluşturuyor. Bordo-mavi Balık Restoranı'nın sahibi 36 yaşındaki Erşan Yılmaz, lise çağından Trabzon'un, Moloz semtinde seyyar balıkçılık yaparak hayatını kazanmaya çalışan ağabeyinin yanında iş hayatına atıldığını belirterek "İlk başlarda, satılan balıkları poşet açardım, harçlığımı çıkarırdım. Para kazanmaya başlayınca artık okul değilde iş olarak düşünmeye başladım. Ondan sonra 17-18 yıl seyyar balıkçılık yaptım. Güzel anılarımız vardı ama kurulu bir düzene geçince daha güzel oldu. 'Küçük 5 masalı bir yer açalım' dedik. 5 masa daha sonra 7 masaya çıktı. 7 masa 15'e çıktı ve en sonunda yeni bir mekan yaptık. Bugünlerde ise 22 kişinin çalıştığı balık restoranı sahibi olduk. Balık restoranında yaptığım yemeklere video çekmeye ve bunların sosyal medyada paylaşmaya başladım. Sonra bu büyük ilgi gördü" dedi.