Eskişehir’de kuru meyve ve sebzelere olan ilgi her geçen gün artıyor. Özellikle taze ürünlerin yüksek fiyatları, vatandaşları daha ekonomik ve kullanımı kolay olan kuru ürünlere yönlendiriyor. 5 yıldır Eskişehir’de aktarlık yapan Ömer Faruk Tezcan, vatandaşların kuru meyve ve sebzeyi her mevsim tercih ettiğini ifade etti. Tezcan, kuru ürünlere talebin sadece kış aylarında değil, yazın da sürdüğünü belirtti.
Taze Ürünlere Alternatif: Kuru Sebze ve Meyve
Ömer Faruk Tezcan, taze sebze ve meyvelerin fiyatlarının yüksek olmasının kuru ürünlere olan ilgiyi artırdığını söyledi. "Kurulara talep hem yazın hem de kışın yoğun oluyor. Çünkü yeni sebzeler, meyveler çıkmış olsa bile fiyatları nedeniyle kurutulmuş ürünler hem daha zahmetsiz hem de fiyat olarak daha uygun geliyor taze olanlara göre" dedi. Taze ürünlerin fiyat farkı kuru ürünlerin tercih edilmesinde önemli bir etken olarak öne çıkıyor.
Ekonomik ve Pratik Çözüm
Vatandaşların kuru sebze ve meyveyi tercih etmesinin nedenlerinden biri de pratiklik. Ömer Faruk Tezcan, "Çoğu yemeği yapıyor. Normalde şu anda pazardan bir biber almaya kalksa kilosu hayli pahalı. Bizim bir dizimizde zaten 50 tane var, 200 lira. Yani matematiksel olarak oran orantı yaptığın zaman çok daha uyguna geliyor. O yüzden uğraşmaktansa hazırını almak, dolaba atıp pratik şekilde kullanmak vatandaşların daha işine geliyor" şeklinde konuştu. Bu açıklama kuru ürünlerin hem ekonomik hem de kullanım açısından avantaj sağladığını ortaya koyuyor.
